La Signora in Rosso è un rinomato ristorante situato nel cuore di Nizza Monferrato, nel suggestivo Palazzo Crova, sede dell'enoteca regionale di Nizza. La sua cucina piemontese tradizionale è celebre per esaltare il passato culinario della regione, con piatti rivisitati che mantengono intatta l'autenticità della tradizione.